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    老人冬季如何補鈣?老人冬季補鈣注意六大事項

    發表時間:2022-08-05 16:02:00 互聯網

    冬天是補鈣的好時機,所以這個時候老人一定要多吃含鈣的食物。以下是老年人冬季補鈣的六大注意事項。

    老年人容易骨質疏松,所以平時要做好補鈣工作,那么老年人冬天怎么補鈣呢?需要注意什么?

    一.老年人冬季補鈣6注意

    1.單靠補鈣不一定能強骨骼骨骼

    老人冬季如何補鈣?老人冬季補鈣注意六大事項

    強壯的骨骼不僅需要鈣,還需要蛋白質.鎂.錳.鋅.銅和其他營養物質。人體除了注意鈣的補充外,還需要適量的蛋白質和其他礦物質來補充骨骼健康。礦物質在體內的代謝.生理功能和需求是相互關聯的.相互影響,雖然鈣的作用最大,但其他礦物質元素的作用不容忽視。此外,多曬太陽。.多做運動對促進骨骼健康大有裨益。適當微笑陽光中的紫外線可以促進維生素D的合成,增強腸道對鈣的吸收;運動可以激活成骨細胞,促進骨骼生成。

    2.補鈣不能每天只喝一杯牛奶

    一杯牛奶是一個強大的國家。牛奶確實是優質鈣的來源,但一杯牛奶不足以滿足人體的鈣需求。中國營養學會建議人們在日常飲食中多吃富含鈣的食物,如牛奶和乳制品.豆類及其產品.芝麻.蝦皮等。,并適當補充一些優質的鈣營養補充食物,可以為你提供足夠的鈣,并添加鎂,有助于骨骼健康.鋅.銅.錳和其他重要的微量元素可以幫助你獲得更均衡的營養。

    3.年輕時也需要補鈣

    相反,年輕時是補鈣的黃金時期!人體骨骼中的鈣就像儲蓄一樣。正常情況下,90%的骨量在20歲前積累,10%在20-30歲之間,30歲左右達到峰值。在骨骼達到骨密度峰值之前,骨骼代謝非常旺盛,攝入的鈣會很快被吸收并沉淀到骨骼中。骨骼生成迅速,鈣含量高,骨骼最強。

    4.補鈣不忘醋

    補鈣的最佳方法是從食物中攝取。含鈣較多的食物有牛奶。.雞蛋.豬骨頭湯.魚蝦.黃豆.蘿卜纓.芹菜.韭菜等等。但是,補鈣的時候不要忘記吃醋。有人做過這樣的實驗,把引起骨質疏松的老鼠分為普通食物組和醋食物組(鈣攝入量相同)。一個月后,檢查兩組老鼠骨骼的強度,發現醋食物組老鼠骨骼的強度明顯增加。因為醋和食物中的鈣會產生化學反應,產生溶于水、易被人體吸收的醋酸鈣。因此,建議在食物中加入醋,如常吃糖醋排骨.糖醋魚等。

    5.注意食物中鈣磷的比例

    鈣在人體內的吸收利用往往受到其他成分的影響,鈣磷的含量比例對鈣的吸收利用率影響很大。當鈣和磷的比例為1時∶1—1∶2時,鈣的吸收率最高。在食物中,鈣磷的比例是這個范圍內的水產品,所以補鈣要多吃水產品。

    6.夜間應補充鈣質

    因為晚上的病人最需要鈣,而且最容易吸收。因為晚上睡覺后不吃食物,但人體血液仍然需要一定數量的鈣,然后只從體內唯一的鈣部分——骨骼;另一方面,由于睡覺時鈣含量較少,睡覺前攝入鈣可以迅速吸收。

    老人冬季如何補鈣?老人冬季補鈣注意六大事項

    二.冬季老年人補鈣食譜

    1.豆腐燉魚

    豆腐是眾所周知的高鈣食物。只要你吃200克北豆腐,你就能滿足每天1/3的鈣需求,比喝半斤牛奶還多。魚中豐富的維生素D能增強人體對鈣的吸收。因此,燉豆腐不僅味道鮮美,而且是補鈣健骨的完美搭配。需要提醒的是,在選擇豆腐時,要選擇鈣含量高的南豆腐或北豆腐。

    2.黃豆燉豬蹄

    大豆富含鈣,豬蹄富含膠原蛋白,可作為鈣沉積的骨架,更有利于大豆中鈣的吸收。需要提醒的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜經常食用。

    3.芝麻醬拌菠菜

    芝麻醬是鈣的寶庫,每100克含鈣870毫克,高于豆類和蔬菜。菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成,如果在補充鈣的同時添加維生素K,它能大大提高補鈣效果,促進骨骼中鈣的沉積。芝麻醬與菠菜混合,香而不膩,是完美的補鈣涼菜。

    三.最適合老年人補鈣

    1.牛奶

    半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸.乳酸.礦物質和維生素促進鈣的消化和吸收。而牛奶中的鈣更容易被人體吸收,所以牛奶應該作為日常鈣補充劑的主要食物。酸奶等其他牛奶產品.奶酪.牛奶片是鈣的良好來源。

    2.豆制品

    大豆是一種高蛋白食物,鈣含量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣高達500毫克,其他豆制品也是補鈣的好產品。此外,長春骨傷醫院的專家提醒您,豆漿需要反復煮7次才能食用。豆腐不能和一些蔬菜一起吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,可與鈣結合形成草酸鈣結合物,阻礙人體對鈣的吸收,因此豆腐等豆制品不宜與菠菜一起煮。然而,如果豆制品和肉一起煮,它們會很美味,營養豐富。

    3.海帶和蝦皮

    海帶和蝦皮是高鈣海鮮。如果每天吃25克,可以補充300毫克的鈣。它們還能降低血脂,預防動脈硬化。

    海帶和肉一起煮或煮,是一種很好的食物。蝦皮含有更高的鈣,25克蝦皮含有500毫克的鈣,所以用蝦皮做湯或餡料是日常鈣補充劑的好選擇。

    4.動物骨頭

    80%以上的動物骨骼都是鈣,但不溶于水,難以吸收。因此,在制作食物時,可以提前將其打碎,加醋后用文火慢慢煮。吃的時候,去掉浮油,放些蔬菜做成美味的鮮湯。

    5.蔬菜

    蔬菜中還有許多高鈣品種。100克雪里芥含鈣230毫克;小白菜;.油菜.茴香.芫荽.芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

    魚骨也能補鈣,但要注意選擇合適的方法。.燉脆魚能使魚骨酥軟,更方便鈣吸收,并可直接食用。

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